La cuisine, une aventure à partager
Cours · Traiteur événementiel · Formation Zéro Recette
Professionnelle des métiers de la restauration depuis 2014, je transmets autant que je régale.
mon histoire
Diana Martins
la cheffe à la découverte de saveurs
La cuisine est un voyage qui se partage et il commence souvent là où on se sent le mieux : chez soi.Passionnée par le mélange des cultures et la création à partir de presque rien, je t'emmène voyager tout en gardant les pieds en cuisine.
Diplômée de Ferrandi Paris et de l'EPMT depuis 2014, je suis pâtissière, chocolatière, confiseuse, coach nutrition et bien plus encore.Mes deux non-négociables : prendre du plaisir et prendre soin de soi.Il y a plusieurs années, la cuisine m'a littéralement sauvée. Pas un régime. Une libération. Aujourd'hui j'accompagne chaque personne à vivre cette liberté.Mon but : que tu deviennes autonome en cuisine, que tu te régales, et que tu t'épanouisses, tout simplement.
ce que je propose
Derrière chaque prestation, une même passion
choisis l'expérience qui te correspond !
Cours de cuisine | Ateliers
Batch cooking | Pâtisserie | Chocolaterie et confiserie
Apprenez à cuisiner sans stress, avec ou sans recettes. Cuisine du monde, pâtisserie, techniques de base. En groupe, en individuel, chez vous ou en ligne. Je m'adapte à votre niveau, vous repartez avec la confiance en plus.
Traiteur | Cheffe privée
Événement sur mesure, famille et professionnels
Je prends en charge votre événements en adaptant une cuisine faite maison aux régimes de vos convives. C'est l'occasion qui change, pas l'exigence.
Formation en ligne
Zéro Recette - cuisine moins de 2h/sem
Ma formation digitale pour apprendre à cuisiner autrement, en comprenant les bases plutôt qu'en suivant des recettes. À votre rythme, depuis chez vous, pour cuisiner librement le reste de votre vie.
contact et liens
Parlons de votre prochain projet
Retrouvez tous mes contacts et mes liens utiles ici. Choisissez le canal qui vous convient le mieux !
— toujours disponible pour vous répondre —
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Ma carte de coup de coeur en France et autour du monde.
Tous les ustensiles, équipements et produits que j'utilise et que je recommande en cuisine.
traiteur et cheffe privée
Chaque occasion est un moment d'exception
Des petites attentions aux grand évènements, je cuisine avec passion pour rendre vos moments de vie inoubliables
Anniversaire
EVJF | EVG
Mariage
Baby Shower
Entreprise
Association
Fêtes Religieuses
Repas Privé
pour les particuliers
Moments intimes et célébrations
Vous célébrez, je régale !
Chaque célébration mérite une belle table. Que vous organisiez un anniversaire d'enfant ou une soirée entre adultes, un mariage intimiste ou un grand buffet familial, un EVJF, un gender reveal ou un repas de diplôme, ... je crée la prestation qui correspond exactement à votre moment !Ma spécialité : le traiteur sur mesure.Ça peut être un simple gâteau d'anniversaire fait maison, un snack pour une garden party, un cocktail dinatoire élégant, un buffet convivial ou un repas complet servi à l'assiette comme une cheffe privée chez vous.Et si vous voulez vivre l'expérience autrement, je propose aussi des ateliers cuisine pour animer votre événement, une façon originale et conviviale de célébrer ensemble.C'est l'événement qui change, pas l'exigence !
Votre évènement est unique
Parlons-en !
Chaque prestation est construite sur mesure. Partagez-moi la date, le nombre de convives et vos envies, je vous réponds rapidement avec une proposition personnalisée.
Ils ont célébré, voici ce qu'ils retiennent
"Super repas ! Merci pour tout !!! Un régal."
Aymeric
"Un grand bravo aux cuisinières !
Ce fut un régal !"
Marie
"C'était super bon, merci beaucoup"
Taïssia
"Grand merci pour cet excellent buffet !"
GG
"J'ai adoré ce repas, c'était délicieux, merci beaucoup. Surtout les minis croques monsieur."
Camille
"Excellent, magnifique, grandiose"
Amine
"Merci Diana pour ce délicieux repas, c'était le moment le plus attendu de la journée. Repas équilibré et savoureux, un vrai délice !!"
Marie
"Félicitations pour ce buffet varié et gouteux et en plus dans la joie et la bonne humeur"
Joël
pour les entreprises et associations
Événements qui marquent les esprits
Vous organisez, je sublime.
Un événement professionnel réussi, c'est aussi une restauration à la hauteur. Qu'il s'agisse d'un déjeuner d'affaires en comité restreint, d'un grand cocktail de lancement, d'un séminaire sur plusieurs jours, d'une inauguration ou d'un événement associatif.Je propose une prestation traiteur adaptée à votre contexte et à votre image de marque.Et si vous cherchez quelque chose de plus original qu'un simple buffet : le team building atelier cuisine est une façon puissante de fédérer vos équipes autour d'un moment convivial, savoureux et mémorable.Peu importe la taille de votre événement ou le format choisi (cocktail, buffet, repas assis ou atelier), je m'adapte à vos contraintes logistiques, votre lieu et vos exigences.Devis personnalisé sur demande.
Votre évènement est unique
Parlons-en !
Chaque prestation est construite sur mesure. Partagez-moi la date, le nombre de convives et vos envies, je vous réponds rapidement avec une proposition personnalisée.
Leurs mots valent mieux que les miens
"Diana est intervenue en tant que traiteur dans notre entreprise pour notre séminaire, et c'était excellent ! Coup de coeur sur les minis burritos sauce barbecue maison et le brownie. Tout était bien présenté et j'ai apprécié de découvrir des saveurs."
Nathan
"Diana nous a régalé lors de notre Kick Off d'entreprise. Les plats étaient variés et sains. Tous les plats étaient très bons. J'apprécie la recherche qui a été faite en amont pour le menu. Cela se sent dans chaque proposition. Merci Diana."
Victoire
"Merci Diana pour ce délicieux repas, c'était le moment le plus attendu de la journée. Repas équilibré et savoureux, un vrai délice !!"
Marie
"Félicitations pour ce buffet varié et gouteux et en plus dans la joie et la bonne humeur"
Joël
cuisine | pâtisserie | chocolaterie et confiserie | batch cooking
Une cuisine simple, saine et gourmande
Mieux cuisiner et mieux s'organiser pour des repas maison toute la semaine.
Des cours 100 % personnalisés, adaptés à ton niveau, tes goûts et tes objectifs. On cuisine ensemble, tu repars autonome, confiant et inspiré.
On construit ton cours ensemble !
+ 1 200
personnes accompagnées
2014
professionnelle depuis
100%
cours sur mesure
5 ⭐️
avis vérifiés sur Superprof.fr
1. ⏱️ ORGANISATION et GAIN DE TEMPS
Batch cooking sur mesure, toute ta semaine préparée en 3h à 4h
Tu veux manger sainement sans y passer tes soirées ? C'est ma méthode : cuisiner toute ta semaine, avec ou sans recettes, et varier tes repas à l'infini.
COMMENT ÇA MARCHE ?✅ Option 1 : accompagnement A à Z. Tu choisis tes plats, je prépare ton kit personnalisé avec liste de courses, recettes et variantes✅ Option 2 : sans recettes, sans prise de tête. Tu apprends à construire des repas selon tes envies et tes placards✓ Adapté à tous régimes : végétarien, végétalien, sans gluten, objectif santé et sportif, ...✓ Bonus : faire ses courses efficacement et apprendre à bien choisir ses ingrédients
c'est pour toi si ...
✓ Tu veux manger sain sans cuisiner chaque soir
✓ Tu as un objectif santé ou physique ou tu veux te sentir plus en forme
✓ Tu cuisines déjà mais sans méthode
✓ Tu veux apprendre seul.e ou en famille
✓ Pour débutant comme expérimenté
☎️ On commence par échanger
Pas besoin de savoir exactement ce que tu veux. On en parle ensemble et je construis le cours fait pour toi.
2. 🧁 PÂTISSERIE | CHOCOLATERIE | CONFISERIE
Pâtisserie classique, revisitée ou protéinée. Plaisir et bien-être entre chaque bouchée !
Tu penses qu'il faut choisir entre se faire plaisir et prendre soin de toi ? Pas avec moi. Mes deux non-négociables : prendre du plaisir et prendre soin de soi. Parce que le sucré n'a pas à être une culpabilité.
L'ART DU SUCRÉ TRADITIONNEL🥐 Pâtisserie classique
🍫 Chocolaterie et confiserie traditionnelle
🍰 Créations revisitées et originales
👩🏼🍳 Techniques de chef accessibles à tous
LE SUCRÉ POUR PRENDRE SOIN DE SOI💪 Recettes protéinées et gourmandes
🌱 Sans gluten, sans lactose, vegan
🍭 Alternatives aux sucres raffinés
👩🏼🍳 Techniques de chef accessibles à tous
c'est pour toi si ...
✓ Tu veux maîtriser les techniques de professionnel avec un matériel de maison
✓ Tu cherches une activité conviviale
✓ Tu es sportif.ve et/ou attentif.ve à ton alimentation
✓ Tu veux apprendre seul.e ou en famille
✓ Pour débutant comme expérimenté
☎️ On commence par échanger
Pas besoin de savoir exactement ce que tu veux. On en parle ensemble et je construis le cours fait pour toi.
3. ✈️ VOYAGE CULINAIRE
Cuisine du monde, reproduis enfin tes plats préférés chez toi
Tu raffoles des plats que tu découvres en restaurant ou en voyage, et tu aimerais les reproduire chez toi ? C'est exactement ce qu'on fait ensemble ! Recettes authentiques, techniques accessibles, plaisir garanti.
AU PROGRAMME SELON TES ENVIES✅ Cuisine d'Asie : rouleaux de printemps, pho, banh mi, currys, ramens, …✅ Cuisine Méditerranéenne : taboulé, falafels, houmous, moussaka, salades grecques, …✅ Cuisine Latino-Américaine : guacamole, ceviche, tacos maison, arepas, tamales, …✓ Tout adaptable : végétarien, sans gluten, flexitarien
c'est pour toi si ...
✓ Tu as goûté un plat en vacances ou au restaurant et tu veux le reproduire chez toi
✓ Tu cuisines déjà mais tu tournes en rond avec tes recettes habituelles
✓ Tu veux t'ouvrir à d'autres saveurs sans te lancer seul
✓ Tu sais que la cuisine méditerranéenne ou asiatique est bonne pour la santé
✓ Pour débutant comme expérimenté
☎️ On commence par échanger
Pas besoin de savoir exactement ce que tu veux. On en parle ensemble et je construis le cours fait pour toi.
📆 Infos Pratiques
VALABLES POUR TOUS LES COURS
🎁 1er échange offert
30 min pour faire connaissance, définir ton cours, la date et les participants
🏡 Lieu des cours
Chez toi ou en visio, idéal pour gérer
ton espace, ton temps, ...
⏱️ Durée d'un cours
Selon ta demande et le contenu du cours, environ 3h30
📚 Kit PDF offert
Reçu avant le cours : liste de courses, recettes, variantes, idées repas
👥 Participants
Seul.e ou accompagné.e, tes proches sont les bienvenus !
🎉 Format atelier
C'est possible dès 3 personnes,
idéal pour un moment convivial
💬 Après le cours
Accès au groupe "Entre tabliers" : tips, recettes exclusives, suivi continu
⭐️ 100% personnalisé
Chaque cours est unique et créé pour toi, selon tes envies et besoins
☎️ On commence par échanger
Pas besoin de savoir exactement ce que tu veux. On en parle ensemble et je construis le cours fait pour toi.
👩🏼🍳 Tarifs et formules
Le premier échange est toujours offert, on définit ensemble la formule qui te correspond vraiment
✨ À la carte
Pour découvrir, se faire plaisir ou offrir. Une séance unique, sur le thème de ton choix.✓ 1er échange offert pour définir ton cours
✓ Séance de 3h à 4h chez toi ou en visio
✓ Kit PDF personnalisé remis avant la séance
✓ Accès au groupe WhatsApp "Entre tabliers" inclus
157€ / individuel
Atelier groupe (3+) : 230€ + 87€/pers. supplémentaire
🌱 Le suivi pas à pas
Pour installer une vraie routine. On se retrouve, à ton rythme, pour progresser sans pression.✓ 5 séances de 2h, idéal pour une régularité hebdomadaire
✓ Kit PDF personnalisé pour chaque séance
✓ Suivi continu entre les séances via WhatsApp
✓ Accès au groupe "Entre tabliers" inclus
360€ / individuel
Soit 72€ la séance | économie de 20% vs à la carte
🚀 Cap autonomie
Pour un vrai changement. Trois séances intensives pour maîtriser les bases et voler de tes propres ailes.✓ 3 séances de 3h à 4h chez toi ou en visio
✓ Kit PDF personnalisé pour chaque séance
✓ Suivi continu entre les séances via WhatsApp
✓ Accès au groupe "Entre tabliers" inclus
460€ / individuel
Soit ~153€ la séance | économie de 15% vs à la carte
🚗 Déplacement offert dans un rayon de 20 km autour de Rueil-Malmaison |+10€ au-delà en Île-de-France | Hors IDF sur devis
Ce que mes élèves disent
100% de notes 5 ★ sur Superprof.fr
"Super cool, sympathique, pédagogue, patiente, respectueuse, pleine d’idées et de propositions."
Hector
"On a passé vraiment un super moment avec Diana ! Ces explications sont vraiment très claires, elle est une excellente pédagogue !"
Marie
"Beaucoup de pédagogie et de bonne humeur chez Diana ! De bons petits plats adaptés à mes allergies pour toute la semaine ! Ravie de ce cours"
Catherine
"Diana est très pédagogue, à l écoute et passionnée. Elle donne des conseils précieux et partage toute sa compétence. C'est un plaisir d'apprendre avec Diana. Nous avons cuisiné deux plats délicieux et j'ai appris une multitude de choses pratiques ! Je la recommande vivement à toute personne qui veut progresser ou tester des nouveaux plats !"
Quentin
"Super cours avec Diana ! Elle a adapté les recettes selon mon besoin, j’ai beaucoup apprécié son cours !"
Karen
"J'ai passé un super premier cours ! Diana est à l'écoute et donne des astuces, et les plats sont délicieux :)"
Chloé
"J'ai eu l'occasion de cuisiner avec Diana plusieurs fois, elle est très pédagogue à l'écoute et patiente ! Sa passion pour la nourriture et sa joie de vivre font toute la différence ! Je recommande à 100% !"
Mégane
"Elle est de très bon conseil et a l'écoute des problématiques rencontrées"
Lilly
formation digitale
Zéro Recette
Prépare ta semaine en 2h, sans te prendre la tête
Pas de recettes à suivre. Pas d'ingrédients que tu n'aimes pas et que tu n'as pas. Pas de technique complexes.
Juste une méthode simple pour cuisiner en moins de 2h, dès ta première session.
La formation
C'est quoi Zéro Recette ?
Zéro Recette, c'est la méthode qui te rend autonome en cuisine, pour de vrai ! Tu ne suis plus les idées des autres.La différence ? Avec une recette, tu dépends de quelqu'un d'autre à chaque repas. Avec cette méthode, tu n'as plus besoin de personne, juste de ton frigo et de tes goûts.Tu cuisines avec ce que tu as, tu t'adaptes à ce que tu trouves, et tu crées des plats sains et gourmands. Sans recette. Sans prise de tête. Même si tu ne sais pas vraiment cuisiner.
Mon histoire
J'étais exactement là où tu es aujourd'hui
Un soir par semaine, au lieu de me reposer, j'ouvrais des onglets. Des recettes, des listes, des idées. Je cherchais ce qu'on allait manger toute la semaine, en essayant de ne rien oublier et d'utiliser les mêmes ingrédients pour éviter le gaspillage.Je notais tout un peu partout, j'avais des screenshots et surtout une tonne de "saved" sur Instagram.Parfois je n'avais pas le courage, une bonne flemme m'emparait et je repoussais ce moment tant que j'avais des pâtes et des oeufs dans le placard pour survivre un soir de plus.
Encore une fois, avec ce petit sentiment d'avoir raté quelque chose, de ne pas être à la hauteur de cette image de la femme qui gère.J'ai essayé le batch cooking classique. J'ai suivi des recettes, acheté des ingrédients précis à chaque plats, passé des heures à reproduire les idées des autres. Oui, les soirs de semaine étaient plus légers. Mais à quel prix ? La charge mentale n'avait pas disparue, elle s'était juste déplacée.Ce n'est pas ça, la liberté.Alors j'ai tout arrêté. J'ai réfléchi à ce qui me bloquait vraiment. Et j'ai construit une méthode qui part de ce que chacun aime manger, pas de ce qu'on nous dit de cuisiner. Zéro Recette est née de là.
Le problème
Le batch cooking classique, c'est beaucoup de temps et une grande charge mentale
❌ Tu passes 30 minutes (voire bien plus) à chercher des recettes avant même de commencer❌ Tu achètes des ingrédients que tu n'aimes pas et/ou qui finissent à la poubelle❌ Tu as parfois besoin d'appareils que tu n'as pas ou de techniques que tu ne maîtrises pas❌ Tu dépends des idées et préférences d'autres pour décider ce que ta famille va manger❌ Et à la fin de la session, ta tête est aussi pleine qu'avant. Dans quelques jours il faut tout recommencer
Zéro Recette, pour moi ou pas ?
c'est fait pour toi si ...
✅ Tu cuisines peu ou pas du tout, et tu veux changer ça sans te compliquer la vie✅ Tu as déjà essayé le batch cooking et abandonné car trop contraignant✅ Tu rentres du travail et tu ne sais jamais quoi cuisiner le soir✅ Tu veux manger sain sans compter les calories ni tout peser✅ Tu veux une méthode qui s'adapte à toi, pas l'inverse✅ Tu veux récupérer du temps et de l'espace mental chaque semaine
ce n'est pas pour toi si ...
📚 Tu cherches un programme avec des menus tout faits semaine par semaine👩🏼🍳 Tu veux apprendre des techniques de cuisine gastronomique😉 Tu as déjà une méthode qui fonctionne et tu en es satisfait
La méthode
Une structure simple, tes ingrédients, tes goûts, ta cuisine
Zéro Recette repose sur un principe : un repas équilibré, c'est globalement toujours la même chose, une protéine, un féculent, un légume. C'est toi qui choisis dans chaque catégorie, selon tes goûts. Les épices, les sauces, les associations, c'est ton bonus gourmands et savoureux.
AVANT➡️ Suivre des recettes imposées
➡️ Ingrédients que tu n'as pas
➡️ Courses longues et stressantes
➡️ Dépendre des idées des autres
➡️ Charge mentale intense
APRÈS🎉 Une méthode avec des outils
🎉 Tes ingrédients, tes goûts
🎉 Courses en 15 min chrono
🎉 Tu crées, tu ne reproduis pas
🎉 La tête libre toute la semaine
Le programme
Moins de 2h de formation. Des résultats dès la première session
00 - Bienvenue
Pourquoi cette méthode change tout et comment en tirer le maximum dès ta première session.
Comment utiliser la formation, ce qui t'attend, comment aborder ta première session.01 - Comprendre la méthode
Le socle : la logique des 3 catégories et pourquoi ce trio suffit pour manger équilibré
Le savais-tu ? 80% des Français ne connaissent pas leurs apports recommandés.
Ici, plus besoin de les calculer avec mon tuto adapté. Une liberté que cette logique crée au quotidien !02 - Construire ses bases et s'organiser
Comment choisir tes ingrédients dans chaque catégorie selon tes goûts et ton régime
Ne soit plus jamais bloqué par ce que tu n'as pas et adapte librement
+ les courses sans recettes, rapides, efficaces, sans oubli03 - Cuisiner, varier, profiter
Ta session en pratique :
Comment assembler ses repas toute la semaine sans effort
Comprendre l'ordre de préparation et les temps de cuisson
Assaisonnements, épices, sauces, la base pour transformer chaque repas en un nouveauté
Les bons réflexes pour optimiser chaque session, nettoyage inclus
+ conservation | + s'adapter aux imprévus sans stress ni gaspillage04 - Bonus
Diana en action, démo de mon batch cooking version Zéro Recette aka la vidéo que tout le monde préfère !
accès complet - paiement unique
-> Prix de lancement, pour les 15 premiers : 49€ au lieu de 67€
49€
✅ 5 modules vidéo en streaming✅ 6 fiches PDF imprimables✅ Accès à vie, mises à jour incluses✅ Module bonus✅ Résultat dès la première session
paiement sécurisé - accès immédiat après paiement
ils ont essayé
"Les fiches à imprimer, c'est une vraie bonne idée, je les ai avec moi en cuisine à chaque session.
La mise en situation m'a tellement inspirée que j'ai investi dans un cuiseur vapeur. Meilleure décision : tous mes légumes d'un coup, un gratin au four en même temps, les autres préparations qui cuisaient toutes seules. Tout en parallèle.En 1h27 chrono, j'ai préparé 8 dîners. Ma semaine entière est assurée. Plus besoin de m'arrêter au fast food en rentrant tard.Je suis trop fière du résultat ! Et je suis convaincue que je peux encore gagner du temps en m'organisant mieux."
Maire - Professeure en conservatoire
"J'étais très nul pour assaisonner mes plats, avec les fiches épices et sauces, je cuisine maintenant des repas qui ont vraiment du goût. Ce qui m'a le plus aidé, c'est la vidéo bonus où on voit Diana cuisiner : claire, simple, facile à reproduire.Avant, je cuisinais sur le moment. Maintenant j'ai des préparations prêtes pour le jour où j'ai la flemme, je pioche, je réchauffe, j'ai mon repas !
Les courses ont aussi changé. Je ne déambule plus dans les rayons au hasard. J'ai les catégories en tête, les PDFs en main, et je sais exactement quoi chercher.Ma première session : 1h37. Tous mes repas de la semaine faits d'un coup. C'est une méthode que je n'aurais pas imaginée, et qui change énormément au quotidien.
Bastien - En formation de naturopathe
Prêt à cuisiner autrement ?
En 2h, prépare ta semaine sans recette et sans prise de tête.
Dès cette semaine. Avec tes ingrédients. À ta façon. Selon tes goûts.
questions fréquentes
Est-ce que je dois savoir cuisiner pour suivre cette formation ?
Non, c'est même l'inverse ! La méthode est conçue pour tout niveaux.
Quand est-ce que je vois les premiers résultats ?
Dès la première session ! Tu suis la formation, tu appliques la méthode et t'es résultats sont là le jour même. Pas dans 3 mois.
Est-ce que ça marche si j'ai des goûts ou un régime différents dans ma famille ?
Oui et c'est même l'un des points forts ! Une fiche t'aide aussi à adapter les quantités pour chacun. Ta famille pourra profiter du batch cooking.
J'ai besoin d'appareils spéciaux ?